Артур Бернс

Фасад і внутрішня обстановка чарочної класично витримані. Респектабельність – з виразним американським акцентом. 

На чільній стіні в рамці – купюри по 2 долари, барні столики декоровані центовими монетами, а по ліву руку від входу біля вішака на спеціальній розкладці чекають TheNewYorkTimes, TheWallStreetJournal, Business&Finance. Плюс відкритий шинквас, круглі масивні дубові столи на двох-чотирьох, вітрина з раритетами, а по периметру – портрети й стенди, що розказують історії. І телевізор з єдиним каналом – CNN news.

Одна зі стін брутальним червоним повертає до Станіславова – на ній у масштабі 1:40 відтворений фасад будинку з площі Ринок, 5. У цьому домі 27 квітня 1904 року народився і провів дитинство Артур Бернс, згодом відомий американський фінансист і дипломат, радник президента Ніксона, президент Федеральної резервної системи США у 1970-х. 

Щоби помітити і оцінити фішки чарочної «Артур Бернс», треба бути в темі – як мінімум, бодай трохи знати англійську мову і міську історію. Щоби, наприклад, прочитати лист, що додається до тростини й циліндра самого Бернса – вони виставлені у вітрині. Це автентичні речі, подаровані франківцям нащадками Бернса, які зараз мешкають в Нью-Йорку. 

Відкривають меню авторські чарки. Це міцний алкоголь, загалом 9 настоянок – фрукти й трави, і десятою «чиста водиця» – домашня горілка. Коктейлі в американському стилі – «Вотерґейт» на вермуті, «Вашинґтон» на джині, «Нью-Джерсі» на бурбоні,«Артур Бернс» на бренді. Коктейль «27.06.64» отримав свою назву на честь дати відкриття пам’ятникаТарасові Шевченку біля площі Дюпон Серкл в історичному центрі Вашингтона.

У меню – сніданки, сендвічі, салати, помазанки, гарячі страви, десерти. Три ґатунки пива і до них спеціальний снек-сет. 

Сендвічі в чарочній – з яловичиною, куркою, індичкою та вегетаріанський. 

Вина у меню чарочної також присутні – американські, ізраїльські і українські від «Колоніста». Плюс біле й червоне домашнє. Представлений й інший алкоголь – віскі, коньяки, горілки.

Особливої уваги вартує «рване м’ясо» – свинина повільного приготування з травами та спеціями і з різними овочевими додатками на гарнір. 

Завершити трапезу рекомендуємо десертом – «apple pie». Подають невеликий порційний яблучний пиріг – пісочне тісто, яблука скибками, кориця, сирний крем.

На вулиці перед входом є невеличка тераса, на ній обладнане місце для куріння. Сам Бернс курив люльку, до речі. Мабуть, він був би втішений присісти на лавку біля власної скульптури, неспішно забити в люльку добротний Мак Барен, зробити ковток бурбону і поринути в теплі спогади про старе місто, де минуло його дитинство і в яке йому вже не довелося повернутися…

Посидіти в колі друзів, випити і закусити під щиру балачку – це те визначення, що найбільше відповідає концепції чарочної «Артур Бернс». І щодо кухні, і щодо атмосфери.